Daging Bumbu Bali

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 liter air
• Garam, gula pasir secukupnya

Bumbu halus :

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 buah tomat
• 5 buah cabe merah keriting
• 10 buah cabe merah besar
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara membuat:

1. Rebus daging, garam hingga daging empuk. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum.
3. Masukkan daging, tambahkan garam, dan gula pasir. 
4. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan