Cah Cumi Paprika

Bahan :

• 500 gram cumi-cumi, kupas kulit
• 1/2 buah paprika merah, potong-potong
• 1/2 buah paprika hijau, potong-potong
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam, merica bubuk secukupnya
• 1 buah bawang bombay, cincnag halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 jahe, cincang halus
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• Minyak goreng secukupnya
• Garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi, lalau potong-potong, lumuri dengan bawang putih, garam, merica hingga rata. Diamkan 30 menit.
2. Panaskan minya, goreng cumi hingga kaku. Angkat, dan tiriskan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe hingga harum. Masukkan paprika, daun bawang, dan cumi. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, merica, gula pasir. Masak hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.